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中新网北京9月30日电(记者 左雨晴) 近年来,我国餐饮服务连锁经营发展迅猛,直营、合营、加盟、内部合伙、有限城市加盟、特定店型加盟等多种模式不断涌现。随之而来的食品安全问题,也引发了民众的广泛关注。-->  今年3月,多家连锁餐饮品牌的食品安全问题相继被曝光。例如,小龙坎火锅有门店被曝回收剩菜二次销售、用拖把桶清洗餐具;绝味鸭脖有门店被曝伪造健康证;杨铭宇黄焖鸡的加盟店被曝后厨环境卫生不达标……这些案例无不暴露出连锁餐饮品牌在门店食品安全监管方面存在巨大漏洞。  民以食为天,餐饮连锁经营不能一边收取加盟商的费用,一边却对食品安全问题推诿责任。近日,市场监管总局发布了《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),首次对餐饮服务连锁企业的主体责任作出规范。  《规定》明确,企业总部对全链条食品安全负有管理责任,每年必须将一定数额的营业收入用于食品安全管理,并对由于资金投入不足导致的食品安全问题承担责任。  《规定》的出台,意味着对连锁餐饮的监管从过去的“事后处罚”转变为“事前预防、事中控制、事后追责”的全链条治理。企业总部成为食品安全管理的“第一责任人”,过去连锁餐饮品牌对食品安全问题“事前不管理,事后闭店道歉”的处理方式将受到有效监管。  在监管落实的同时,连锁餐饮品牌也应认识到,食品安全问题不能仅依赖被动整改。在新闻发布会上,市场监管总局相关负责人指出,通过实施《规定》,市场监管部门就是要告诫广大餐饮连锁企业:不能只开店、不管店!不能只收费,不担责!  纵观全球成功的餐饮连锁巨头,无一不是将标准化、安全性与品牌信誉视为企业的生命线。如今,中国餐饮业正经历从“量”到“质”的转型,餐饮企业的核心竞争力已不再是单纯的门店数量扩张,而是过硬的内控产品质量。唯有将“舌尖上的安全”真正置于利润之上的企业,才能在激烈的市场竞争中稳健前行,赢得消费者长久的信任。(完) 【编辑:周驰】

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源于,中新社北京9月28日电 (记者 孙自法)被誉为考古“国家队”的中国社会科学院考古研究所(中国历史研究院考古研究所),28日在北京发布其近5年重要考古成果,泉州城遗址、洪都拉斯科潘遗址等12项代表性考古成果入选。  这12项重要考古成果是从中国考古“国家队”近5年发表和出版的成果中遴选产生,包括考古发掘类和研究阐释类各6项。9月28日,中国考古“国家队”在北京发布近5年12项代表性考古成果。中新社记者 孙自法 摄  考古发掘类成果分别是:《大山前第Ⅰ、Ⅱ地点发掘报告》《泉州城遗址考古发掘报告:泉州南外宗正司遗址2020年·泉州市舶司遗址2019-2021年》《河南安阳洹北商城手工业作坊区墓葬2015-2020年的发掘》《青海都兰县热水墓群2018血渭一号墓》《内蒙古巴林左旗辽上京皇城南部建筑遗址》《洪都拉斯科潘遗址8N-11号贵族居址西侧北部建筑69N第Ⅰ层建筑》。  其中,泉州城遗址为世界文化遗产“泉州:宋元中国的世界海洋商贸中心”提供考古实证;洪都拉斯科潘遗址相关发掘研究呈现玛雅城邦贵族院落的历史兴衰,是中国考古学“走出去”的生动实践。  当日发布的研究阐释类成果包括《文明中国:百万年人类史 一万年文化史 五千多年文明史》《求真抑或建构——走出实证主义历史学与考古学》《鉴出齐都——山东临淄汉代铜镜与镜范的考古学研究》等。  《求真抑或建构——走出实证主义历史学与考古学》是中国考古学界第一本全面、系统阐释史学本体理论的论著;《鉴出齐都——山东临淄汉代铜镜与镜范的考古学研究》是中国第一部将3D扫描技术用于古代铜镜研究的学术成果,也是第一部将铜镜和镜范进行对照研究的学术专著。(完)--> 【编辑:刘阳禾】

诸如,最近,中新网重庆9月27日电 (记者 钟旖)第十四届中国风景园林教育大会、2025年全国风景园林专业学位研究生教育年会27日在西南大学开幕。  本届大会以“改革创新·协同融合”为主题,是我国风景园林教育领域两项重要学术活动的首次联合举办,旨在深入交流教育教学改革成果,探索学科建设新路径,推动产学研用深度融合,服务国家生态文明建设和美丽中国战略。图为第十四届中国风景园林教育大会、2025年全国风景园林专业...

事实上,只要,中新网福建南安9月30日电 (记者 孙虹)“岑闾毓秀昌,高甲发其祥。麟凤承馨艺,徽名奕世芳。”短短20个字的岑兜村高甲戏传承班谱系,道出高甲戏原乡的历史,亦开启闽南戏曲文化活态传承新章。  亦庄亦谐、以“丑”为美的高甲戏,流行于以侨乡福建泉州为中心的闽南语方言地区、港澳台地区以及东南亚闽南籍华侨聚居地,被誉为中国戏曲“南海明珠”。2006年,高甲戏被列入首批国家级非物质文化遗产名录。  “高甲戏根...